Пять правил выбора качественной говядины

просмотров Комментариев нет

Описание:

При выборе говядины необходимо в первую очередь обращать внимание на цвет мяса: оно должно быть красного цвета - от светлого до темного. Кроме того, мясо надо потрогать: хорошая говядина - сухая и упругая. Подкожный жир должен быть белого цвета, а выделяемый сок - прозрачным. Свежее мясо имеет чуть сладковатый запах