Диетологи и специалисты по питанию уверены, что завтрак – важнейший прием пищи. Исследований, в которых демонстрируется важность завтрака, проводится великое множество. Уже показано, что у детей, пропускающих завтрак, падает успеваемость, а взрослые, решающие не завтракать, оказываются менее работоспособными в течение дня.

Исследователи из Израиля под руководством Даниэлы Якубович (Daniela Jakubowicz) провели небольшое исследование, в котором показали, что обильный завтрак, обеспечивающий организм энергией, помогает сбросить лишний вес.

В эксперименте приняли участие 11 женщин и 18 мужчин с диабетом 2 типа. Все они получали инсулин. Средний возраст участников исследования составлял 69 лет. Участников разделили на 2 группы: одни принимали пищу всего три раза в день – самым большим приемом пищи был завтрак, а самым маленьким – ужин. Участники из второй группы ели шесть раз в день небольшими порциями. Эксперимент продолжался в течение двух недель – в течение этого времени ученые наблюдали за тем, как меняется вес участников и уровень сахара в крови.

Оказалось, что для снижения веса более эффективным оказалось трехразовое питание с обильным завтраком – участники из первой группы в среднем сбросили 5 кг, а участники из второй – менее 1,5 кг. Люди, которые питались по первой схеме, меньше хотели перекусить в течение для, а также ели меньше углеводов, чем те, кто ел 6 раз в день. Кроме того, им требовалось меньше инсулина, чем участникам из второй группы.

Авторы отмечают, что подобное питание может быть полезным для пациентов с диабетом 2 типа: режим питания поможет нормализовать их состояние, снизить вес и поможет контролировать уровень сахара в крови. Исследователи отмечают, что, хотя для их исследования были отобраны люди с диабетом 2 типа, такое питание поможет избавиться от лишних килограммов и тем, кто не страдает диабетом, а также пациентам, у которых диагностирован предиабет.