В мире все чаще говорят об эпидемии ожирения. По подсчетам экспертов Всемирной организации здравоохранения с 1975 года число людей, страдающих ожирением, выросло более, чем в три раза. Особенно быстрый темп роста наблюдается в развивающихся странах. Сейчас ожирением страдает около 10% мировой популяции, а это, по данным за 2016 год, 108 миллионов детей и 604 миллиона взрослых.
В 2016 году человечество впервые в своей истории столкнулось с ситуацией, когда людей с лишним весом на планете стало больше, чем людей с недостатком веса, а смертность от последствий излишнего веса и ожирения превысила смертность от голода.
Почему же это происходит, почему человечество стремительно тяжелеет? Все дело в том, что большинство из нас все меньше двигается и все чаще выбирает полуфабрикаты или фаст-фуд. И этому есть объяснение: темп современной жизни настолько быстр, что людям просто не хочется тратить время на нарезку салата или приготовление супа. Гораздо проще перекусить на бегу бутербродом или заказать домой пиццу — это, кстати, можно сделать, прямо по дороге с работы, не отрываясь от чата с друзьями в смартфоне.
Фото: veryulissa/Shutterstock.com
Специалисты из Фонда Билла и Мелинды Гейтс ключевым фактором, способствующим набору веса, считают именно изменившийся в последние годы характер питания, а не отсутствие физической нагрузки. Они полагают, что сладкая газировка и недорогие полуфабрикаты, богатые жирами, углеводами и усилителями вкуса, стимулируют развитие ожирения гораздо в большей степени, чем малоподвижный образ жизни.
Команда исследователей из Кембриджа (University of Cambridge) говорит [1] даже о сформировавшейся в последнее время вокруг нас «способствующей ожирению окружающей среде», заполненной магазинами готовой еды, предприятиями быстрого питания и киосками, в которых можно купить еду «навынос».
Важно помнить, что развитие ожирения и проблем, вызванных излишним весом, можно предотвратить. Для этого нужно пересмотреть свой образ жизни: больше ходить пешком, высыпаться, меньше нервничать, чаще бывать на свежем воздухе.
Даже минимальная физическая активность лучше, чем ее полное отсутствие, уверены исследователи, призывая всех нас не пренебрегать спортом. Но необходимо изменить и питание. Так, например, для того, чтобы сократить количество потребляемой пищи, которая дает быстрое, но кратковременное насыщение, стоит увеличить долю белка в рационе.
Алла Васильевна Шилина, эксперт Herbalife, рекомендует, чтобы каждый основной прием пищи включал 25-30 г белка. Такое количество содержится в 100 г мяса, 150 г рыбы или творога, в одной порции протеинового коктейля Формула 1 от Herbalife.
Питаться нужно дробно: помимо завтрака, обеда и ужина — основных приемов пищи, не нужно забывать и о перекусах, причем перекусывать нужно не шоколадками или крекерами, а здоровыми продуктами, не только утоляющими голод, но и дающими длительное насыщение. Это могут быть фрукты с йогуртом, орехи, яйца или же протеиновые батончики Herbalife.
Советы изменить рацион и вести более подвижный образ жизни могут показаться простыми и потому не очень-то эффективными. Но они действительно помогают избежать набора лишних килограммов и избавлению от уже набранных.