В одном черном-черном городе, на одной черной-черной улице стоял черный-черный магазин. А продавали в том магазине — черные бургеры, черную пасту и черную пиццу, предлагая запивать черным кофе [1] или, для самых отчаянных, черным лимонадом. Конечно, это шутка, но с долей правды. О бургерах с готическим оттенком мы уже рассказывали [2] — настало время черных напитков, которые, как обещают их создатели, подарят вам силы и энергию, а также избавят от токсинов [3] и спасут от голода. Правда или нет? Попробуем разобраться.
Активированный уголь уже давно используется для выведения токсинов (хотя правильнее было бы сказать «вредных веществ») из организма человека в критических ситуациях. Секрет в том, что он обладает мощной абсорбирующей функцией, так что впитывает в себя все лишнее, подобно губке. Напомним, что активированный уголь производится путем нагрева древесного угля до тех пор, пока он не приобретет губчатую структуру.
Традиционно активированный уголь применяют при пищевых отравлениях, передозировках лекарственными препаратами, а также для уменьшения газообразования в кишечнике и снижения уровня холестерина [4]. Сегодня многие соковые бренды предлагают «угольный лимонад» — напиток на основе активированного угля, призванный решить проблемы с настроением и пищеварением.
Чаще всего такой лимонад представляет собой смесь воды, лимонного сока [5], подсластителя и активированного угля. Впрочем, у каждой компании могут быть свои секретные рецепты и даже несколько вариантов черного напитка в продуктовой линейке.
Вкус чернильного лимонада, по словам тех, кто успел его попробовать, часто описывается как «нечто среднее между обычным лимонадом и соком с мякотью». Другие отмечают, что меловая текстура черного напитка сопровождается привкусом все того же мела (или цемента), что определенно произведет впечатление не на всех. Но вот главный вопрос: получает ли наш организм какие-либо выгоды от его потребления? Эксперты Live Strong уверены, что да — но с несколькими оговорками.
Во-первых, фактическое количество активированного угля в лимонаде может быть таким маленьким, что он не сможет ни на что повлиять. Так что обязательно посмотрите, сколько активированного угля вы потребляете за условные 200 рублей. В противном случае, вы просто будете пить очень дорогую воду с лимоном.
Во-вторых, имейте в виду, что поглощение вредных веществ — не единственная функция активированного угля. Так, вместе с токсинами он может вытянуть и что-нибудь важное: например, лекарства. Производители редко пишут на бутылочках, что активированный уголь в черном лимонаде сведет на нет действие любых лекарственных препаратов, принятых в течение 1-2 часов до этого, и помешает усвояемости питательных веществ, полученных в течение следующих 2 часов.
Иногда черный детокс-лимонад предлагают потреблять вместе с фуд-трендом прошлого сезона — зеленым соком. Но, основываясь на информации выше, вы понимаете, что у витаминов и минералов из зеленого сока будет очень мало шансов попасть в пищеварительную систему, так как уголь будет противодействовать этому. Именно потому лучше всего пить напитки с активированным углем в начале дня или перед сном, но обязательно через пару часов после ужина.
Производители черных соков и лимонадов утверждают, что активированный уголь способствует похудению [6] и увеличивает энергетический потенциал. Но правда в том, что угольный лимонад действительно сделает живот более плоским [7], если его вздутие вызвано газом [8], а не жиром. А если снижение уровня энергии обусловлено токсинами в организме, то уголь, безусловно, улучшит положение, удалив их. Но никак иначе.
В целом же активированный уголь считается безвредным для человека, так что если вы хотите попробовать такой лимонад — флаг вам в руки. Нельзя сказать наверняка, повысится ли у вас настроение и станет ли ваш кишечник чувствовать себя лучше после нескольких глотков. Но, по крайней мере, вы будете выглядеть довольно необычно, потягивая его — а это уже кое-что.