В разговорах о необходимости потребления цитрусовых в рамках витаминизации обычно упоминаются апельсины, мандарины [1] или, максимум, лимоны в чае. Между тем, грейпфруты ничуть не уступают им в полезности. А что касается вкуса, то тем, кому наслаждаться грейпрутами мешает их обязательная горчинка, рекомендуем есть мякоть без кожуры.
Почему грейпрут — настоящий суперфуд [2]? Мы знаем как минимум пять причин.
Содержит много воды
Грейпфрут содержит 88% чистой воды [3], что делает его одним из самых крутых фруктов в смысле гидратации. Учитывая, что вода необходима для нормального протекания вообще всех процессов [4] в организме, включая метаболическую функцию, не кажется удивительным, почему грейпфрут имеет репутацию диетического фрукта [5]. Не можете выпивать два литра воды в день? Есть новое решение!
Снижает холестерин и давление
Антиоксиданты, как известно, нужны не только для борьбы с окислительным стрессом (читайте: риском рака), но и для здоровья и функциональности сердца и сосудов. А их в грейпфрутах хоть отбавляй. Исследование 2006 года, опубликованное [6] в Journal of Agriculture and Food Chemistry, показало, что люди, которые регулярно едят грейпфруты, чаще имеют здоровый уровень холестерина в организме и нормальное кровяное давление. Что, кстати, может быть связано не только с антиоксидантами, но и с наличием в грейпфрутах калия.
Уменьшает риск инсульта
Американская кардиологическая ассоциация (American Heart Association) напоминает, что потребление грейпфрутов — как, впрочем, и других цитрусовых — снижает риск инсульта у женщин. Исследование на тему, опубликованное [7] в 2012 году в журнале Stroke, показало, что у женщин, которые едят цитрусовые [8] почти каждый день, риск развития инсульта в будущем ниже на впечатляющие 19%. Кажется, эти фрукты еще никогда не были такими привлекательными.
Улучшает состояние кожи
Качественный уход и достаточное количество ночного сна — важные составляющие заботы о коже. Но и о меню, впрочем, тоже нельзя забывать. Хотя вода, по всей видимости, не улучшает кожу (как шоколад, кажется, не ухудшает ее), это могут сделать грейпфруты в рационе.
Исследования показывают [9], что антиоксиданты, в большом количестве содержащиеся в этих фруктах, отлично справляются со способствующими старению кожи [10] свободными радикалами. Пара грейпфрутов в неделю — и ваше лицо в восторге.
Укрепляет иммунитет
Грейпфрут — настоящий иммуномодулятор [11], высокое содержание витамина С в котором способно [12] защитить клетки от бактерий и вирусов. Некоторые исследования показывают [13], что витамин С также может несколько сократить время выздоровления при простуде (хотя мы бы на это особенно не рассчитывали [14]). Зато фрукт содержит другие витамины и питательные вещества, которые нравятся нашей иммунной системе, включая витамин А, который эффективен [15] в борьбе с воспалениями.