Газировка без калорий, подслащенные напитки и даже свежевыжатые соки [1] могут навредить эмали. Но как насчет минералки с «натуральным соком» в составе?
На самом деле, выбор ароматизированной минеральной воды в качестве напитка — не так важно, газированная она [2] или нет — не гарантирует, что ваши зубы в безопасности.
Новое исследование, опубликованное в International Journal of Environment and Health, показало [3], что сегодня, когда многие люди выбирают ароматизированную воду, опасность разрушения эмали зубов сохраняется.
Авторы исследования из Варшавского медицинского университета (Medical University of Warsaw) взяли для тестирования несколько популярных и широко доступных в Польше напитков. Каждый из них был проанализирован на pH, кислотность и концентрацию фосфора. А чтобы посмотреть, как подсластители влияют на зубы, были использованы растворы ксилита, эритрита, стевии и глюкозы-фруктозы.
Анализ данных в итоге показал, что как ароматизированная минеральная вода, так и напитки с подсластителями (во всяком случае, те, которые «приняли участие» в исследовании) вызывали экзогенную эрозию эмали. Особенно обеспокоило ученых то, что эрозионный потенциал глюкозы и фруктозы, которые позиционируются на рынке как здоровые [4] — потому что натуральные — сахара, оказался не меньше, чем у менее здоровых подсластителей.
Короче говоря, любые подсластители и ароматизаторы подвергают зубную эмаль риску. Так что обычная вода или домашний лимонад (с клубникой, огурцом, медом или небольшим количеством лимонного сока), кажется, станет лучшим выбором из всех возможных.