Головная боль, жуткая усталость, мышечные спазмы, жажда и скрытое желание убивать — все это симптомы похмелья [1], которые, готовы спорить, не нравятся никому. И хорошо если мероприятия с алкоголем вы благоразумно планируете так, чтобы весь следующий день можно было посвятить ленивому восстановлению сил. А если нет — то у нас есть для вас несколько простых, но работающих советов.
Вероятно, вы знаете, что уменьшить симптоматику похмелья можно большим количеством воды [2]. Врачи рекомендуют выпивать стакан воды после каждого бокала, чтобы уменьшить риск недомогания на следующее утро. Но вот пять способов, о которых вы, возможно, не думали.
Откажитесь от сигарет
Актуально для тех, кто курит: если вы собираетесь потреблять алкоголь, постарайтесь вообще не курить или по крайней мере максимально сократить количество выкуренных за вечер сигарет. Согласно тематическому исследованию 2012 года, курение в тот же день, что и вечеринка с алкоголем, в несколько раз увеличивает риск жесткого похмелья [3]. «Это еще одна причина бросить курить для людей, которые не хотят отказываться от алкоголя», — говорит ведущий автор исследования Дамарис Рохеноу (Damaris Rohsenow).
«Но волновать вас, впрочем, здесь должен не только потенциально более сильный дискомфорт на следующий день, — продолжает эксперт. — В конечном итоге такое нездоровое сочетание может привести к серьезным проблемам с мозгом».
Пропустите шампанское и диетическую колу
Исследования показали, что шампанское, выпитое до основного алкоголя, может ускорить всасывание спирта из-за присутствия в нем углекислого газа. Эксперты сообщают, что это может стать поводом не только для более быстрой, но и для более сильной интоксикации.
Когда дело доходит до коктейлей, то есть смысл отказаться от тех из них, в состав которых входит диетическая газировка (она, как показывают исследования, вызывает более сильную интоксикацию, чем обычная газировка). По словам Джима Шефера (Jim Schaefer), профессора Union College в Нью-Йорке, выбирая лучшее из худшего, правильнее всего сочетать алкоголь с водой или со льдом [4].
Ешьте до и во время питья
«Пища помогает замедлить темпы, с которыми ваше тело поглощает алкоголь, — говорит Medical Daily доктор Ариэль Левитан (Arielle Levitan). — Жирные продукты, продукты с высоким содержанием клетчатки и все, что содержит витамин С [5], традиционно считаются хорошими мерами предотвращения похмелья». Она добавляет, что алкоголь может вывести из организма некоторые важные витамины и минералы, так что ими имеет смысл заранее запастись. «Плюс, еда предоставит вам дополнительные электролиты и жидкость, что также будет полезно», — поясняет Левитан.
Следите за конгенерами
Конгенеры — биологически активные вещества, которые появляются в алкоголе в результате ферментации, но иногда и добавляются в него в процессе производства. Считается, что чем темнее алкоголь, тем больше в нем конгенеров. А некоторые исследования показали, что конгенеры потенциально могут быть связаны с тяжестью и продолжительностью похмелья [6].
«Метанол, например, распадается на токсичные формальдегид и муравьиную кислоту, что может ухудшить похмелье», — пишет по этому поводу Даниэль Холл-Флавин (Daniel K. Hall-Flavin) из клиники Мейо. И добавляет, что хотя темные ликеры, такие как бурбон, коньяк, виски и текила, обычно содержат больше конгенеров, в конечном итоге все дело не в оттенке, а в умеренности [7].
Обращайте внимание на время (и свое тело заодно)
«Организм может эффективно обработать большую часть алкоголя, если человек выпивает не больше одного напитка в час, — говорит Борис Табакофф (Boris Tabakoff), исследователь из Университета Колорадо (University of Colorado). — В этом случае алкоголь в крови не успевает накапливаться».
Кроме того, достаточное количество исследований говорят о том, что эффективность обработки алкоголя напрямую связана с нашим весом и ростом. Так, крупные и высокие люди обычно справляются с условными тремя бокалами красного вина лучше, чем маленькие и худые.