Любители кофе знают, что кофе помогает поддерживать моторику кишечника [1]. А ученые теперь еще и понимают, что дело тут вовсе не в кофеине.
Исследователи из медицинского филиала Техасского университета в Галвестоне проводили эксперимент на крысах. Животных поили кофе в течение нескольких дней и наблюдали, что сокращения мышц тонкой и толстой кишки [2] у них возрастают: вполне ожидаемо кофе усилил дефекацию кофе у грызунов.
Исследователи изучили состав фекалий в зависимости от различных концентраций напитка и обнаружили, что во-первых, кофе подавляет рост «плохих» бактерий кишечника, а во-вторых, чем крепче напиток, тем существеннее улучшение микробиома.
Но и это еще не всё. Точно такой же эксперимент провели с использованием кофе без кофеина и увидели совершенно аналогичное снижение уровня плохих бактерий в зависимости от концентрации кофе, а также увеличение подвижности мышц кишечника. Очевидно, что пробуждает кишечник вовсе не кофеин, а какой-то иной кофейный ингредиент.
Специалисты предполагают, что данный эффект может быть применен в лечении послеоперационных запоров. Ну и разумеется, во всех остальных случаях проблем с дефекацией тоже можно использовать кофе, в том числе без кофеина — последний не несет риска повышения давления.