Роспотребнадзор опубликовал на своем сайте рекомендации для населения, направленные на профилактику пищевых отравлений во время праздника Масленицы. Сотрудники ведомства напомнили о необходимости читать этикетки как готовых изделий, так и всего того, что покупается для выпечки. Специалисты также предупредили, что не следует покупать продукты с рук и в местах, которые не предназначены для продажи пищи.
Как не переедать: причины и советы [1]
Во время приобретения готовой продукции необходимо визуально оценить ее состояние – блины должны быть приблизительно одинаковыми, естественного цвета – от кремового до слегка коричневого, упаковка не должна быть нарушена, на ней и на блинах не должно быть следов неправильного хранения. Также на упаковке должно быть указано, когда и кем были произведены блины, что входит в их состав (обязательно – мука, молоко и яйца, допустимо – яичный порошок, сухое молоко и растительный белок), до какого числа их необходимо употребить, должен стоять знак обращения продукции на рынке государств – членов ЕЭС, а также отметка о наличии или отсутствии в составе ГМО. Эта же информация должна быть указана и на упаковке ингредиентов для приготовления блинов – молока, яиц, муки.
Приобретая блины в местах уличных гуляний, необходимо обращать внимание на условия, в которых работает продавец – насколько в месте продажи чисто, соблюдаются ли санитарные нормы, как хранится начинка. Если что-либо из списка вызывает сомнения – от покупки лучше воздержаться.
Специалисты также предупреждают о вреде переедания и чрезмерного употребления алкоголя и советуют перемежать блины овощными блюдами.