Врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталья Денисова дала рекомендации по питанию в масленичную неделю. В 2019 году она выпадает на период с 4 по 10 марта. Мнение диетолога приводит Агентство городских новостей «Москва».

Специалист не рекомендует есть больше трех блинов в день, а в том случае, если блины содержат жирную начинку, их количество стоит сократить до одного в день. Лучше всего блины есть на завтрак, а не во время других приемов пищи.

Наталья Денисова  не советует есть блины со сметаной, маслом или чем-то сладким. Икру из начинок лучше тоже исключить. «Икра, как жировой продукт, также не подходит в качестве начинки. Если очень хочется, можно себя немного порадовать, но не злоупотреблять», — подчеркивает эксперт.

Сделать блины более полезными можно, используя для их приготовления цельнозерновую муку, а также овсяную или гречневую. «Также при приготовлении блинов можно использовать обезжиренное молоко, воду или кефир. Для уменьшения калорийности блинов можно в тесто добавить столовую ложку растительного масла и затем жарить на сковороде с антипригарным покрытием, не доливая масла», — советует врач.