Будь то упражнения в одно и то же время или исключение из рациона целых групп продуктов, существует множество мифов о правильном питании [1], в которые мы продолжаем верить. И хотя некоторые из них действительно могут быть эффективны, их последствия для здоровья не всегда окажутся позитивными. Гораздо больше, впрочем, среди этих утверждений того, что не будет работать ни при каких условиях.
Мы продолжаем серию материалов на вечную тему — и рассказываем о пятерке мифов о ЗОЖ И ПП, верить в которые нужно перестать прямо сейчас.
От молочных продуктов лучше отказаться
Действительно, нередко дерматологи рекомендуют [2] своим пациентам сократить количество молока и молочных продуктов, так как они способны провоцировать ненужные акне и высыпания. Но, во-первых, это имеет смысл лишь в случае серьезных проблем с кожей. А во-вторых, ключевое слово здесь «сократить». Ни один специалист не станет призывать вас отказываться от молока, поскольку в нем содержатся питательные вещества, необходимые нашему организму на регулярной основе.
«Ключевыми веществами, которые мы получаем из молока, являются белок и кальций [3]. И важно помнить, что миндальное молоко, например, не содержит ни одного из них», — говорит Daily Mail диетолог Сьюзи Баррелл (Susie Burrell). И хотя некоторые «немолочные» молочные продукты искусственно насыщаются кальцием, его в любом случае значительно меньше, чем в настоящих молочных продуктах.
Фрукты слишком сладкие, чтобы есть их постоянно
В то время как фрукты действительно содержат много натуральных сахаров — и именно поэтому ими не следует увлекаться, если вы на диете [4] — эти сахара в большинстве своем полезны для вас. «Обычно фрукты содержат от 20 до 30 граммов сахара на плод. И это вряд ли станет проблемой, если вы едите фрукты, вместо того чтобы пить сладкую газировку или есть конфеты, которые содержат в 2-3 раза больше сахара, причем не натурального, а рафинированного», — комментирует Баррелл.
Так что 2-3 фрукта в день (например, на десерт при каждом из основных приемов пищи) позволят вам сохранять отличным не только настроение, но и фигуру. Конечно, все это при условии, что остальной ваш рацион построен на балансе белков, жиров и углеводов.
Исключение из меню углеводов поможет похудеть
По данным Huffington Post, резкое снижение количества углеводов в рационе может привести не к похудению, а, вопреки всем ожиданиям, к набору веса. «Диеты с низким уровнем углеводов способствуют снижению энергии, плохому настроению, неконтролируемому аппетиту [5] и нарушению функции кишечника в долгосрочной перспективе», — предупреждает диетолог Зои Бингли-Пуллин (Zoe Bingley-Pullin). На самом деле, такие диеты чаще всего имеют подобный эффект, так что вам стоит быть внимательнее, прежде чем «подсесть» на один из диет-трендов.
На самом деле, углеводы можно и нужно [6] сделать частью здоровой диеты, чтобы все системы организма работали должным образом. Речь здесь идет о том, чтобы потреблять умеренное их количество и выбирать преимущственно сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы.
Диета всегда важнее, чем упражнения
Не просто не всегда, но, сказать откровенно, почти никогда. Точно так же, как фитнес-интенсив не будет работать при неразумном питании, насыщенном транс-жирами [7] и простыми углеводами. «Нет, ограничение калорий действительно приведет к потере веса, но вам вряд и понравится ваше тело, когда вы посмотрите в зеркало. Дело в том, что без физической активности вы никогда не получите тонкую талию, кирпичный пресс [8] и подтянутые ягодицы», — объясняет Сьюзи Баррелл. Словом, игра в данном случае вряд ли стоит свеч.
Эксперты говорят, что спорт, безусловно, имеет значение, а вот тип физической активности — нет. Так что если вам нравится пилатес, зумба или pole dance, нет повода отказывать себе в удовольствии в угоду силовым тренировкам. Главное — постарайтесь заниматься регулярно.
Даже на диете можно позволить себе алкоголь
Ну, вообще-то, не так уж часто. Мы бы даже сказали — только в экстремальных ситуациях (например, бокал шампанского [9] на свадьбе лучшей подруги или бокал вина [10] по случаю дня рождения мамы). Многие склонны думать, что алкоголь на диете относительно безопасен, поскольку не содержит сахар. И с этим трудно спорить, однако есть одно «но».
Алкоголь содержит углеводы, которые являются все теми же сахарами, но в другой химической форме. А это значит, что в конечном итоге они, попадая в кровь, преобразуются в глюкозу. «Именно поэтому люди, которые пьют много пива, вина или коктейлей, быстро набирают вес», — говорит Зои Бингли-Пуллин, призывая каждого из нас быть осторожнее с алкогольными напитками.