«Мы — то, что мы едим», — фраза, которую приписывают Гиппократу, как нельзя лучше отражает идеальные отношения человека с едой [1]. Разумеется, фанат фастфуда никогда не превратится в картошку или бургер, но это обязательно скажется на состоянии его здоровья в долгосрочной перспективе.
Потребление здоровой пищи дает нам возможность предотвратить хронические заболевания, среди которых инсульт [2], диабет, рак и болезни сердца. Последние — главный фактор смертности среди мужчин, одинаково сильно связанный как с возрастными изменениями (медленный метаболизм), так и с рационом. В этом материале мы собрали продукты, которые помогут улучшить здоровье мужчины любого возраста.
Зеленые овощи
Фото: Instagram
Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, брокколи [3] и брюссельская капуста, являются прекрасными источниками фолиевой кислоты. Исследование, проведенное в Гарвардском университете (Harvard University), показало, что мужчины, в меню которых было больше фолатов, на 30% реже страдали заболеванием периферических артерий — состоянием, при котором кровеносные сосуды сжимаются, затрудняя приток крови к конечностям. Это происходит потому, что фолиевая кислота понижает уровень в крови гомоцистеина, аминокислоты, делающей стенки сосудов рыхлыми, так что на них остаются холестерин и кальций, образуя атеросклеротические бляшки.
Витамин С
Фото: Instagram
Мужчины, которые едят как минимум 200 миллиграммов витамина С [4] в день, имеют лучшую по качеству сперму и более подвижные сперматозоиды, в отличие от своих «коллег», которые этого не делают. К такому выводу пришли ученые из Техасского университета (University of Texas), которые провели серию соответствующих экспериментов. В результате им удалось выяснить, что группа курильщиков со спермой плохого качества, которая ежедневно принимала витамин С в добавках, продемонстрировала заметное улучшение результатов за контрольный период. Напомним, что витамин С — это не только грейпфруты, апельсины, лимоны и прочие цитрусовые, но также шиповник, болгарский перец, петрушка и черная смородина.
Бургер с авокадо
Фото: Instagram
Небольшое экспериментальное исследование, проведенное в Калифорнийском университете (University of California) в Лос-Анджелесе, позволило говорить о том, авокадо очень хорош для мужского здоровья. Вряд ли, впрочем, у кого-то это вызывало сомнения: как известно, авокадо богат полезными жирными кислотами, которые могут обеспечить вас массой приятных бонусов [5] (от прекрасного зрения и облегчения симптомов артрита до похудения и защиты от рака). Но интересно здесь другое. Американские ученые выяснили, что авокадо в гамбургере для сильного пола работает заметнее в смысле улучшения кровотока, чем просто авокадо.
Помидоры
Фото: Instagram
По данным исследований, мужчины могут снизить риск рака простаты примерно на 20%, потребляя около 10 порций помидоров [6] каждую неделю. Об этом говорят данные эксперимента, проведенного в Бристольском университете (University of Bristol), в ходе которого также удалось выяснить, что 5-6 порций свежих овощей и фруктов в день снижают риск развития хронических заболеваний на 24% уже через несколько дней. Что касается магических свойств помидоров, то исследователи считают, что все дело здесь в ликопине — каротиноидном пигменте, который не только придает плодам окраску, но также защищает клетки и ДНК от повреждений.
Фасоль и горох
Фото: Instagram
У мужчин, которые регулярно включают бобовые в рацион, риск сердечного приступа почти в два раза ниже, чем у тех, кто этого не делает. Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения (Harvard School of Public Health), показало, что всего одна порция бобовых в день снижает риск сердечного приступа [7] почти на 38%. Важно: две порции бобовых в день или больше дают такой же результат. Добавьте к этому заметное снижение уровня липопротеидов низкой плотности, так называемого «плохого» холестерина, и вы поймете, почему куриный суп иногда разумно заменить фасолевым.