Если утро без кофе для вас превращается в пытку, то мы это прекрасно понимаем. К счастью, наряду с исследованиями, которые призывают любителей кофе ограничить его потребление [1], у кофеманов есть исследования, которые говорят о том, что даже пять или шесть чашек будут полезны [2] для определенных показателей здоровья.
Мы уже рассказывали [3], как оптимизировать потребление кофе, чтобы извлечь из этого все возможные бонусы. А теперь расскажем, что можно добавить в чашку в качестве бустера.
С грибами — для иммунитета
Если вы до сих пор ничего не слышали о грибном кофе, для начала прочитайте наш материал на тему [4].
Несмотря на то, что звучит это как-то странно, кофе с грибами шиитаке [5] может быть удивительно полезным напитком. Ведь хорошо известно, что богатые антиоксидантами [6] грибы обладают иммуностимулирующими свойствами, плюс, оказывают противоопухолевое [7] действие на мышей и у них же предотвращают заболевания печени [8].
При этом, если верить поклонникам такого кофе, грибной порошок почти не изменяет вкуса напитка. А вы готовы попробовать?
С имбирем — после тренировки
Имбирные пряники и чай с имбирем — это, конечно, хорошо. Но важно понимать, что полезные свойства имбиря будут активированы и в том случае, если вы добавите его в кофе (невероятные вкус и аромат прилагаются). Напомним, что имбирный корень содержит мощные антиоксиданты [9] и сразу несколько противовоспалительных соединений, которые улучшают пищеварение [10], снижают уровень холестерина [11] и — внимание — уменьшают боль в мышцах [12]. То что нужно после активности в зале.
С куркумой — от вздутия живота
О полезных свойствах куркумы ходят легенды, но это вовсе не легенды, а чистая правда. Секрет пряности в куркумине — активном компоненте, ответственном в том числе за ее насыщенно-желтый цвет.
Обладая сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, куркумин стабилизирует процесс пищеварения [13], позволяя справиться со вздутием живота и запорами [14], и, по данным некоторых исследований [15], даже снижает риск депрессии.
Совет: кофе с куркумой особенно хорош в компании небольшого количества кокосового молока [16].
С какао — для настроения
Кофе с шоколадным сиропом — определенно одна из лучших вещей в мире. Но мы помним, что лишний сахар в рационе [17] нам ни к чему, верно? К счастью, получить такой же вкусный и ароматный напиток можно путем добавления в кофе какао-порошка (который, кстати, является одним из лучших растительных источников железа [18]). Помимо блокировки воспалений и снижения уровня «плохого» холестерина в организме, какао имеет важные когнитивные преимущества [19]. А именно — улучшает активность мозга и настроение.