Все время своего существования человечество занято поисками фонтана молодости. Или, другой вариант, философского камня, по легенде способного наделить его обладателя не только внушительной силой, но и бессмертием. При этом мы отлично понимаем, что перестать стареть невозможно. Однако в наших силах поддерживать свой организм, помогая ему функционировать так хорошо, как это может быть в том или ином возрасте.
Пустая теория, согласны, выглядит сомнительно, в отличие от наглядной демонстрации того, что может произойти, если следовать советам диетологов. Героиня нашего материала отказалась от сахара [1] почти 30 лет назад, и ничуть не жалеет о «содеянном», потому что… смотрите сами.
Каролин Хартц (Carolyn Hartz) обладает удивительной жизненной энергией, которую чувствуешь даже через монитор, и лучезарной улыбкой. А еще — она бабушка сразу четверых внуков, которая в свои 70 лет умудряется выглядеть на зависть 45-летним.
Нет, вы не ослышались. В июле Каролин Хартц действительно исполнится 70 лет. По словам «самой горячей бабушки», как ее тут же окрестили в сети, выглядеть сногсшибательно ей помогает отказ от сахара и регулярные физические упражнения.
Исключение из рациона сладостей — в данном случае вынужденная мера, так как изменить рацион Каролин пришлось после того, как ей диагностировали диабет. Но как только она достигла поставленной цели, вернув уровень сахара в крови в норму, то обнаружила, что жизнь без сахара не так плоха, как кажется поначалу. Более того, опытным путем женщина пришла к тому, что вкусные десерты не обязательно должны содержать в составе сахар [2]. Так этот «сладкий яд» навсегда исчез из ее жизни.
Согласно данным Mail Online, Каролин Хартц прожила без сахара 28 лет, и не собирается останавливаться на достигнутом. Помимо правильного питания, она занимается спортом (играет в теннис), практикует йогу [4] и медитацию и каждый день гуляет со своим мужем.
«Вы должны следить за тем, что кладете в рот — это раз. И два — не забывайте двигать ногами», — говорит Хартц в интервью News.com.au. Женщина не скрывает, что в свое время прибегала к услугам косметолога, однако она уверена, что это не основная причина того, почему в свои 70 лет она выглядит настолько хорошо.
Признавая, что с возрастом удержать вес становится все труднее [5], Каролин Хартц говорит, что секрет ее успеха в контроле над пищевыми привычками. «Особенно важно обращать внимание на тип пищи, которую вы едите, и количество пищи на вашей тарелке, — приводит слова Хартц Huffington Post. — Бездумное питание может привести к ненужному увеличению веса. Я стараюсь наслаждаться каждым кусочком, чтобы всегда получать удовольствие от еды, но не переедать [6]«.
Сегодня Каролин Хартц известна как основательница бренда здорового питания SweetLife и автор кулинарной книги с говорящим названием Sugar Free Baking. И это, что-то нам подсказывает, только начало.
Но какой бы впечатляющей ни была история, прежде чем решиться на отказ от сахара, имейте в виду, что это может оказаться довольно сложно. В первую очередь, вам придется внимательно читать упаковки всех продуктов, которые оказываются в вашей корзине. Во-вторых, вы обязательно столкнетесь с симптомами отмены, включая вялость и головную боль, которые сложно назвать приятными.
С другой стороны, результат совершенно точно того стоит. Просто попробуйте! А мы расскажем, как сделать кампанию #sugarfree эффективной, даже если раньше ничего не получалось [7].