Федеральная служба государственной статистики (Росстат) представила данные о рационе россиян. В 2016 году калорийность рациона достигла максимума с 2003 года, когда этот параметр начали фиксировать. Рекордный показатель составил 2675 ккал. Он указан в отчете о потреблении продуктов питания в домашнем хозяйстве, который подготовил Росстат.

В суточном рационе преобладают углеводы (341 г), количество жиров составляет 109 г, а вот белков россияне употребляют довольно мало – всего 80 г в сутки.

В 2016 году жители страны стали употреблять больше продуктов, чем в прошлом, неизменным осталось лишь количество растительного масла (11 кг в год). Потребление продуктов отличается от норм, рекомендованных Министерством здравоохранения.

Данные Росстата приводят «Известия»: «превышено потребление хлеба — 99 кг на человека в год (рекомендовано 96 кг), мяса — 88 кг (73 кг), сахара и кондитерских изделий — 32 кг (24 кг). В норме потребление рыбы — 22 кг на человека в год. При этом россияне едят недостаточно картофеля — 60 кг (90 кг), овощей — 105 кг (140 кг), фруктов и ягод — 73 кг (100 кг), молока и молочных продуктов — 273 кг (325 кг), яиц — 229 шт. (260 шт.)».

Калорийность рациона в 2016 году оказалась больше необходимого на 16%. Если этот показатель продолжит увеличиваться, это продолжит влиять и на заболеваемость ожирением в стране. По данным Минздрава количество людей, чей индекс массы тела превышает нормальные значения, продолжает увеличиваться. Это касается не только взрослых, но и детей. Сейчас ожирением страдают 55% мужчин в стране, 60% женщин и каждый четвертый ребенок. Такая ситуация напрямую связана с питанием – россияне едят слишком мало овощей, фруктов, рыбы и молочных продуктов.