Вы проспали завтрак [1], а во время обеда провели деловую встречу? Или пришли домой и сразу же отправились спать, потому что на ужин (как на приготовление, так и на жевание) сил уже не осталось?
Несмотря на то, что реакция вашего организма на пропущенную еду зависит от возраста, состояния здоровья, диеты и уровня активности [2], при регулярном повторении это будет иметь определенные последствия. Какие именно — рассказываем ниже.
Вы потеряете немного веса
Потеря веса является одним из очевидных последствий последовательного пропуска пищи. «На самом деле, пропуск еды может невероятно помочь в похудении, — говорит Prevention диетолог Брук Алперт (Brooke Alpert). — Но есть правильный и неправильный способ сделать это. Потому что если вы пропускаете приемы пищи, чтобы ограничить или наказать себя [3], это нездоровый подход».
Альперт поясняет, что люди, которые пропускают еду только для того, чтобы съесть меньше за день, как правило, переедают при следующем прием пищи — и это важно учитывать. С другой стороны, отказ от завтрака или первого ужина, как показало исследование 2017 года, может быть полезен для пациентов с ожирением.
Вы начнете переедать
Исследование, проведенное в 2018 году в International Journal of Obesity, показало, что отказ от пищи в течение дня повышает общий уровень голода, что, в свою очередь, может вызвать переедание и тягу к алкоголю [4]. Причем, что самое ужасное, вы будете переедать и после того, как перестанете ограничивать себя. Просто потому, что организму, привыкшему к гастрономическому стрессу, понадобится время, чтобы вернуться в норму.
Вы будете больше уставать
«Это связано с падением уровня глюкозы в крови, — говорит Фрэнсис Ларгеман-Рот (Frances Largeman-Roth), эксперт по питанию и автор книги Eating in Color. — Когда мы не покармливаем мозг, это может сигнализировать организму о том, что пришло время расслабиться [5]. В том числе, в когнитивном смысле». Вот почему, если вы собираетесь пропустить прием пищи, важно убедиться, что через несколько часов вас не ждет составление отчета или совещание, на котором вам потребуется максимально активный мозг [6].
Ваш живот станет более плоским
Фрэнсис Ларгеман-Рот объясняет, что еще один положительный эффект от пропущенных блюд может состоять в том, что ваш живот будет менее раздутым, если вы склонны к повышенному газообразованию [7]. «Просто потому, что это дает пищеварительной системе больше времени для обработки пищи, которая уже находится в вашем теле», — комментирует эксперт.
В дополнение к этому, исследования показывают, что отказ от одного из приемов пищи может быть полезен с точки зрения уменьшения количества жира в области живота и нормализации воспалительных маркеров в организме.
Вы можете продлить свою жизнь
Согласно исследованию, в 2018 году опубликованному в журнале Cell Metabolism, самцы мышей, которые следовали сбалансированной диете с пропуском одного из приемов пищи, оказались более здоровыми и жили дольше, чем мыши, которые питались по обычной схеме. Исследование также показало, что мыши, которые ели меньше, столкнулись с меньшим количеством возрастных заболеваний, таких как болезни печени или нарушение обмена веществ. Последнее, впрочем, говорит о преимуществах не столько пропусков в питании, сколько уменьшения размеров порций. Помните об этом.