Вероятно, покупая упакованные бутерброды в автомате, вы не думаете, что это может быть ваша последняя еда. И нет, мы никого не пугаем. Но такие случаи, тем не менее, известны.
Сразу три пациента лондонской больницы, сообщает Tech Times, умерли после того, как съели упакованные сэндвичи, зараженные листериями (род палочковидных бактерий). При этом еще три человека находятся в больнице с той же проблемой, хотя их жизни, к счастью, уже ничего не угрожает.
Расследование, проведенное местными властями, позволило установить, что причиной вспышки, вероятно, стали загрязненные листериями бутерброды. Однако эксперты думают, что пострадавшие, скорее всего, относились к уязвимой группе населения.
Дело в том, что листериоз у здоровых людей обычно или остается незамеченным, или вызывает легкое недомогание, которое быстро проходит. Однако если листерии попадают в организм человека, находящегося в группе риска, включая детей и подростков, беременных женщин и пожилых людей.
Наиболее эффективным способом предотвращения листериоза, говорят врачи, является соблюдение правил гигиены — хранение, мытье/очистка, термическая обработка — при взаимодействии с пищевыми продуктами.
Поскольку первичным резервуаром для листерий является почва, бактерии чаще всего оказываются в овощах и продуктах животноводства (мясо, яйца, молоко). Просто вспоминайте об этом, когда думаете, что один раз гигиеной можно и пренебречь.
Загрузка...
Комментарии читателей