Выбираем качественный майонез

просмотров Комментариев нет
Описание:
При жирности майонеза менее 50% он становится жиже, поэтому требует загустителей, эмульгаторов и стабилизаторов. В "Оливковом" майонезе очень мало оливкового масла, он ничуть не полезнее обычного "Провансаль". Выбирайте соус с яичным меланжем, а не с яичным порошком. Многочисленные воздушные пузырьки - признак брожения майонеза. Если капля йода в майонезе посинела, соус "уплотнили" крахмалом.
Рейтинг:
Оценка: 1Оценка: 2Оценка: 3Оценка: 4Оценка: 5
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментарии:

Добавить комментарий

3000

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поделитесь этим видео: