В декабре на сайте Вести.Медицина вышла публикация о том, что Всемирная организация здравоохранения советует всеобщее йодирование соли в России. Новость вызвала активное обсуждение среди наших читателей, многие из которых выразили обеспокоенность и даже возмущение таким предложением ВОЗ.
Сколько соли нам нужно ежедневно? И нужно ли, или все-таки можно, если очень хочется, обойтись без нее? Ответы на эти и другие вопросы о соли как части меню мы собрали в одном материале.
Натрий, которого в соли 40%, является самым важным электролитом в теле человека.
Слишком большое количество соли влияет на состояние сосудов, снабжающих мозг кислородом.
Опыт ВОЗ показывает, что наиболее эффективной стратегией профилактики дефицита йода, которая уже успешно реализуется во многих странах, является сплошное йодирование соли.
Сахар, жир и соль были необходимы для выживания древнего человека. Но наши предки, в отличие от нас, никогда не сталкивались с продуктом, который позволил бы получить все и сразу.
Лучше всего избавляться от отеков помогает простая вода, но значительно чаще люди прибегают к помощи мочегонных препаратов. Почему это очень опасно — рассказываем прямо сейчас.
В мире еды существует идеальная — и, по данным ряда исследований, даже более эффективная — альтернатива пробиотикам. И это квашеная капуста родом из детства.
Даже если вы очень любите McDonald’s, вряд ли вы любите его так же сильно, как американец Дерек Меткалф. Однажды он решил съесть 100 бургеров за 24 часа — и вот что из этого получилось.
По данным исследования, проведенного в 2016 году, около 70% соли, которую мы едим, уже содержится в пище. Как снизить ее количество в рационе? Попробуйте добавить остроты.
Полезно знать
В новом исследовании на тему ученым из медицинской школы Бостонского ...