Как жарить мясо, чтобы оно было не вредным. Часть 1

просмотров Комментариев нет

Описание:

Большинство россиян - и, как показало голосование, зрители в студии программы - не исключение, - считают, что жарить мясо лучше всего на растительном масле. Сливочное и особенно топленое отстали с большим отрывом. Все знают, что растительное масло полезно, так как содержит ненасыщенные жирные кислоты. Но именно они и делают это масло непригодным для жарки: окисляясь при нагреве, они образуют канцерогены.