Если два человека друг другу нравятся, для идеального свидания этого вполне достаточно. И все-таки есть кое-что, что увеличит шансы.
вкус
Многие активные ингредиенты имеют ярко выраженный горький или соленый вкус, который сложно замаскировать.
Новое исследование, проведенное учеными из Оксфорда, показало, что красивая подача влияет на вкус блюда в лучшую сторону. Причем, это работает не только со стейком, но и с обычными чипсами.
Почему иногда он кажется нам настолько фантастическим, что оторваться от блюда решительно невозможно? И почему, в конце концов, это происходит не с каждым продуктом, а лишь с избранными?
Ученые выяснили, что люди, которые скорее согласятся съесть кастрюлю вареного лука, чем салат с кинзой, вероятно, имеют генетическую предрасположенность к подобной реакции.
Самые вкусные колбаски уже на подходе. Недавно итальянским ученым удалось усовершенствовать оригинальный рецепт, добавив в него секретный компонент, которым стали… микробы.
Новое исследование показывает, что для некоторых людей грубый официант — то же самое, что вареный лук в курином супе, который моментально портит все впечатление от обеда.
Сахар, жир и соль были необходимы для выживания древнего человека. Но наши предки, в отличие от нас, никогда не сталкивались с продуктом, который позволил бы получить все и сразу.
Оказывается, некоторые люди могут ощущать углеводы как «особый вкус» (что-то вроде умами для избранных), чем объясняется их тяга к сладким булочкам и бургерам.
Не так давно на рынке появились вина 2.0 — органические, биодинамические, природные. Что это за напитки? Чем они отличаются друг от друга? Да и отличаются ли? Ответы ищите в нашем материале.
